中秋節(jié)來臨之際，為弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，泉州市特殊教育學(xué)校開展“喜迎中秋佳節(jié)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化”主題活動(dòng)，組織聽障職專生活服務(wù)班學(xué)生制作月餅喜迎中秋佳節(jié)。

9月25日上午，西點(diǎn)教室傳來忙碌的聲音。在鐘華老師的帶領(lǐng)下，生活服務(wù)班的同學(xué)們?cè)缭缂?，揉面、醒面、分料，同學(xué)們忙得不亦樂乎。接著，稱重、搟皮、包餡、用模具定型、刷蛋液、再到烘焙，大家分工協(xié)作，干得熱火朝天。經(jīng)過一上午的努力，近200個(gè)蛋黃蓮蓉月餅制作完成。當(dāng)一盤盤色澤金黃的月餅端出烤箱，濃郁的香味飄散開來，看著烤盤里擺放整齊的月餅，同學(xué)們的成就感油然而生。隨后，將制作完成的月餅包裝后分給同學(xué)們品嘗，獲得了一致的好評(píng)。

親手做月餅，香甜迎中秋，品出中秋特有的韻味。通過這次活動(dòng)的開展，不僅增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手協(xié)作能力，而且提高他們主體參與意識(shí)，讓大家感受節(jié)日的快樂氛圍的同時(shí)厚植家國(guó)情懷。

中秋節(jié)，是寓意著合家團(tuán)圓的喜慶日子。作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素，大都有古老的淵源。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，寄托了思念故鄉(xiāng)，思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。衍生到今天，除了吃月餅，還有很多習(xí)俗，例如：賞月、賞桂花、飲桂花酒、玩花燈等等。同時(shí)，也會(huì)食用柚子、芋頭、楊桃、湯圓等一些寓意團(tuán)圓的應(yīng)節(jié)性食品。